À l’an 850 de notre ère, un jeune berger se reposait alors que ses protégées dégustaient les baies d’un arbuste. À son réveil, il fut surpris de voir ses chèvres danser. « Qu’elles ont l’air d’avoir du plaisir! » se dit-il. Intrigué, il goûta lui-même le fruit rouge. Son énergie renouvelée, il se mit à danser avec ses chèvres, célébrant la découverte de ce qui allait devenir cette boisson si réconfortante et vivifiante.
